Aperitive și gustări

Conch Fritters

  • 12

Conch Fritters

a făcut | 35 comentarii fotografii

Reteta de: Cynthia Russell

"Aceasta este o rețetă tradițională Bahamiană, care este făcută cu scoica, acest minunat crustaceu, delicios, dar atât de greu de descoperit din Bahamas. Aceste biscuiți sunt minunate ca un aperitiv, mâncare pentru degete sau ca un delicios hors d'oeuvre care să însoțească bautura ta tropicala preferata! " > Salvez am făcut-o adăugată la lista de cumpărături ..

ingrediente

35 de porții 220 de cals Rețeta originală produce 8 porții
  • Regla
  • S.U.A.
  • Metric
Notă: Instrucțiunile de rețetă sunt pentru dimensiunea originală.
  • blinele:
  • 1 litru ulei pentru prăjire
  • Făină de uz casnic 3/4 cana
  • 1 ou
  • 1/2 cana lapte
  • piperul de cayenne pe gust
  • sare condimentată la gust
  • sare și piper la gust
  • 1 ceasca de carne tocata tocata
  • 1/2 ceapă, tocată
  • 1/2 ardei verde, tocat
  • 2 tulpini de telina, tocate
  • 2 cuișoare usturoi, tocate
  • Sos de tocat:
  • 2 linguri de ketchup
  • 2 linguri de suc de lime
  • 1 maioneza de lingura
  • 1 sos fierbinte de lingura
  • sare și piper la gust
  • Adăugați toate ingredientele la listă
  • Adăugați toate ingredientele la listă

Directii

  • Prep

    15 m
  • bucătar

    20 m
  • Gata în

    35 m
  1. Încălziți uleiul într-o oală mare sau în friteuza adâncă până la 365 grade F (185 grade C).
  2. Într-un castron amestecați făina, oul și laptele. Se condimentează cu piper de cayenne, sare condimentată, sare și piper. Se amestecă în carne, ceapă, ardei gras, telina și usturoi.
  3. Puneți aluatul cu linguri rotunde în uleiul fierbinte și prăjiți până la maro auriu. Scurgeți pe prosoape de hârtie.
  4. Într-un castron, amestecați ketchupul, sucul de lime, maioneza, sosul fierbinte, sarea și piperul. Serviți sosul de lăptuire pe partea laterală cu bureți.

Note de subsol

  • Conch poate fi înlocuit cu orice fructe de mare. Am incercat saptamana trecuta "Calamari Fritters", urmand aceeasi reteta, dar inlocuindu-ne cu calamari tocate ... sa dovedit minunat! Nu putem astepta sa o incercam cu creveti sau cu carne de crab.
  • Notă
  • Am stabilit valoarea nutritivă a uleiului pentru prăjit pe baza unei valori de reținere de 10% după gătire. Cantitatea exactă poate varia în funcție de timpul de gătire și temperatura, densitatea ingredientului și tipul specific de ulei utilizat.

Informații nutriționale


Pe porție: 220 de calorii; 13, 6 g grăsime; 14, 8 g carbohidrați; 9, 6 g proteină; 44 mg colesterol; 209 mg de sodiu. Nutriție completă

Recomandat

Posturi Populare 2019