Bucătărie mondială

Marzipanul german de casă

Marzipanul german de casă

a făcut | 0 opinii | fotografii

Rețetă de: transatlantikkoch

"Este foarte ușor să-ți faci propriul marțipan.Această rețetă germană autentică este făcută fără ouă și are nevoie doar de 2 ingrediente, de migdale întregi și de zahăr de cofetărie.If doriți, puteți aroma cu extract de migdale sau apă de trandafir.Utilizați marțipanul în termen de o săptămână sau două. " > Salvez am făcut-o adăugată la lista de cumpărături ..

ingrediente

10 m porții 171 cals Rețeta originală produce 12 porții
  • Regla
  • S.U.A.
  • Metric
Notă: Instrucțiunile de rețetă sunt pentru dimensiunea originală.
  • 1 3/4 cupe de migdale întregi
  • 1 1/4 cani de zahăr de cofetărie sau mai mult, după cum este necesar
  • apă după cum este necesar
  • 3 picături de extract de migdale (opțional)
  • Adăugați toate ingredientele la listă
  • Adăugați toate ingredientele la listă

Directii

  • Prep

    10 m
  • Gata în

    10 m
  1. Puneți migdalele într-un castron rezistent la căldură și acoperiți cu apă clocotită. Lăsați să stea câteva minute până se răcește suficient. Îndepărtați migdalele din piele unul câte unul, lăsând migdalele rămase în apă caldă. Goliți migdalele într-un șuvoi.
  2. Puneți zahărul de migdale și de cofetărie în procesorul de alimente prevăzut cu o lamă de metal și procesați-l într-o pastă. Adăugați apă rece, 1/2 la 1 linguriță în același timp, dacă pasta este prea uscată. Răsturnați părțile laterale de câteva ori pentru a asigura o prelucrare uniformă. Adăugați câteva picături de extract de migdale spre sfârșitul procesului. Procesați marțipan până când acesta este neted și nu mai este granulat. Înfășurați în folie de plastic și depozitați-le într-un loc răcoros și uscat.

Note de subsol

  • Notele bucatarului:
  • De asemenea, puteți utiliza apă trandafiră în loc de extract de migdale.
  • Cea mai ușoară cale de a îndepărta piei de migdale este când sunt ude. Nu utilizați deja migdalele decojite, deoarece acestea vor avea o consistență uscată.

Informații nutriționale


Per Servire: 171 calorii; 10, 5 g grăsime; 17, 1 g carbohidrați; 4, 4 g proteină; 0 mg colesterol; <1 mg sodiu. Nutriție completă

Recomandat

Posturi Populare 2019