Paste și nuci

Sos de carne și vinete Lasagna

Sos de carne și vinete Lasagna

a făcut | 1 comentarii fotografii

Rețetă de: Nom

"Lasagnasul merge la fel de mult ca oricare alta, este o versiune modificata a retetei bunicii mele, asa incat sa includa si mai multe legume, inclusiv vinetele, poti adauga legumele la sosul din carne. a fost sezonier și de vânzare, dar îmi imaginez că ar fi bine cu un spanac, cu broccoli sau cu roșii în formă de cubuleț.Astfel, ia în considerare și ceva piper roșu zdrobit dacă îți place un sos picant.Nu e un fan al meu, dar ar adăuga un frumos căldura dacă asta e treaba ta Nu-mi place sosul sărat, deci ai putea să-ți dorești mai multă sare dacă o preferi în felul acesta Cuptorul meu se încălzește Dacă este necesar, ajustați timpul de coacere pentru a vă asigura că este lasagna încălzit tot drumul. " > Salvez am făcut-o adăugată la lista de cumpărături ..

ingrediente

3 h 18 porții 412 cals Rețeta originală produce 12 porții (1 tigaie de 9 x 13 inch)
  • Regla
  • S.U.A.
  • Metric
Notă: Instrucțiunile de rețetă sunt pentru dimensiunea originală.
  • Sos:
  • 1 lingură de ulei de măsline, sau mai mult, după cum este necesar
  • 1/2 ceapă albă mare, cubulețată
  • 5 cuișoare usturoi, tocate fin
  • 1 carne de vită macră
  • sare si piper negru la gust
  • 2 (28 uncii) cutii zdrobite de roșii
  • 1 vinete, decojite și cubulete
  • 2 dovlecei, decojite și cubulete
  • 2 cesti de ciuperci proaspete felii
  • 1 cană de morcovi cubați
  • 3/4 cana de piure de tomate
  • 2 linguri de sare
  • 2 linguri busuioc uscat
  • 1 lingura de piper negru macinat
  • 1 lingură de oregano uscat
  • 1 frunză de dafin
  • lasagna:
  • 1 (16 oz) pachet lasagna cu taitei
  • 4 cani de brânză de ricotă
  • 1 ou
  • 4 cani de branza de mozzarella, sau mai mult pentru gust
  • 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
  • Adăugați toate ingredientele la listă
  • Adăugați toate ingredientele la listă

Directii

  • Prep

    1 h
  • bucătar

    2 h 8 m
  • Gata în

    3 h 18 m
  1. Încălziți uleiul într-o oală mare, la foc mediu. Adăugați ceapă și usturoi; gatiti si amestecati pana ce ceapa devine clara, 5 - 10 minute. Adăugați carne de vită; sezon cu sare și piper. Se gateste si se amesteca pana se rumeneste si se sfarama, 5 - 7 minute. Adăugați roșii zdrobite. Umpleți recipientul de roșii gol cu ​​apă și turnați-l în sos.
  2. Se amestecă vinete, dovlecei, ciuperci, morcovi, piure de roșii, 2 linguri de sare, busuioc, piper negru, oregano și frunze de dafin în sos. Aduceți la fierbere; reduceți căldura la nivelul mediu-scăzut. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand aromele sunt bine amestecate, aproximativ 1 ora. Scoateți și aruncați frunza de dafin.
  3. Aduceți un oală mare de apă ușor sărată până la fierbere. Gatiti fidea lasagna in apa clocotita, amestecand ocazional pana cand se toarna, dar ferm la muscat, cam 8 minute. Scurgeți și puneți tăiței pe prosoape de hârtie pentru a le usca; îndepărtați și aruncați orice bucăți rupte.
  4. Combinați ricotta și oul într-un castron; sezon cu sare și piper și amestecați bine.
  5. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C).
  6. Acoperiți fundul unei tăvi mari cu sosul. Fidea de frișcă, amestecul de ricotta, sosul, brânza de mozzarella și o presă de brânză de parmezan pe partea de sus. Repetați întinderea până la eliminarea tuturor. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu.
  7. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când bubblează furios, între 30 și 35 de minute. Desfaceți tava și creșteți temperatura cuptorului la 400 de grade F (200 grade C). Continuați să coaceți până când topul este maro auriu, cu 10 până la 15 minute mai mult. Lasati lasagna sa stea 10 - 15 minute inainte de a servi.

Informații nutriționale


Per Servire: 412 calorii; 14, 6 g grăsime; 46, 2 g carbohidrați; 27, 3 g proteină; 69 mg colesterol; 1739 mg sodiu. Nutriție completă

Recomandat

Posturi Populare 2019