Salată

Salată de vinete prăjită cu roșii

Salată de vinete prăjită cu roșii

a făcut | 0 opinii | fotografii

Rețetă de: Afiyet_olson

"Una dintre vasele mele preferate de vinete - vinetele sunt prajite în cuptor și apoi combinate cu roșii și căprioare într-o salată. Este important să lași vinetele timp de o oră, în caz contrar se scot prea mult ulei în timp ce se prăjește și se degresează. " > Salvez am făcut-o adăugată la lista de cumpărături ..

ingrediente

1 h 55 m portii 191 cals Reteta originala produce 4 portii
  • Regla
  • S.U.A.
  • Metric
Notă: Instrucțiunile de rețetă sunt pentru dimensiunea originală.
  • 2 vinete, curățate și cubate
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 1/4 cesti de ulei de masline, divizat
  • 1 oțet de oțet de vin roșu
  • 1 lingurita crapata, tocata
  • 1 (10 uncii) coș de cireș roșii, înjumătățite
  • Adăugați toate ingredientele la listă
  • Adăugați toate ingredientele la listă

Directii

  • Prep

    15 m
  • bucătar

    20 m
  • Gata în

    1 h 55 m
  1. Așezați bucățile de vinete pe o foaie de copt, presărați generos cu sare și lăsați-o la o parte timp de o oră. Ștergeți sarea cu un prosop de hârtie și păstrează patrunjel uscat.
  2. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare și puneți bucăți de vinete în 1 strat în tigaie în loturi. Pan-prăjiți, răsuciți individual bucățile cu o furculiță, până când vinetele sunt gătite, între 10 și 15 minute. Repetați cu piesele de vinete rămase. Se lasă să se răcească, aproximativ 20 de minute.
  3. Se amestecă restul de 2 linguri de ulei de măsline, oțet și piper într-un bol mic. Se amestecă crap în pansament.
  4. Se amestecă vinetele, roșiile de cireșe și se îmbracă într-un castron.

Informații nutriționale


Per Servire: 191 calorii; 14, 2 g grăsime; 16, 7 g carbohidrați; 3 g proteină; 0 mg colesterol; 114 mg sodiu. Nutriție completă

Recomandat

Posturi Populare 2019