Bucătărie mondială

Tamales dulce cu ananas și nucă de cocos

Tamales dulce cu eapple și nucă de cocos

a făcut | 0 opinii | fotografii

Rețetă de: EvaR

"Pentru aceste dulciuri mexicane dulci, eapple este gatita cu zahar si apa, astfel incat sa devina mai moale si mai dulce, are un gust minunat in combinatie cu nuca de cocos si stafide, iar aluatul se amesteca cu untul in loc de untura [Reteta initiala depusa la Allrecipes .com.mx] "> Salvez am făcut-o adăugată la lista de cumpărături ..

ingrediente

4 h 35 de porții 151 cals Rețeta originală are 36 de porții (36 tamales)
  • Regla
  • S.U.A.
  • Metric
Notă: Instrucțiunile de rețetă sunt pentru dimensiunea originală.
  • coji de porumb
  • 2 lire sterline proaspete
  • 1 1/2 cupe de apă
  • 1 1/4 cesti de zahar alb
  • 2 kilograme de aluat proaspăt de masă de porumb
  • 1 cană de unt nesărat
  • 2 linguri praf de copt
  • 1 ceașcă de nucă de cocos rasă
  • 2/3 cani de stafide
  • Adăugați toate ingredientele la listă
  • Adăugați toate ingredientele la listă

Directii

  • Prep

    25 m
  • bucătar

    55 m
  • Gata în

    4 h 35 m
  1. Puneți cojile de porumb într-un castron, acoperiți cu apă clocotită și înmuiați timp de aproximativ 3 ore. Scurgeți, plasați-o pe o suprafață de lucru și acoperiți cu un prosop curat și umed.
  2. Combinați eapple, apă și zahăr într-o cratiță și gătiți la foc mediu până când eapple este foarte moale, 7-10 minute. Scurgere.
  3. Se amestecă aluatul de masă cu unt și praful de copt într-un castron până se combină bine. Adăugați eapple fierte, nucă de cocos și stafide; frământați într-un aluat neted.
  4. Selectați 1 coji largi de porumb sau 2 mici. Răspândiți aproximativ 1 lingură de masă amestec pe coji de porumb, umplând-l până la 2 cm de la partea de jos și 1/4 inch de sus. Îndoiți părțile de coajă împreună, una peste cealaltă. Îndoiți fundul cojii peste cusatura celor două laturi pliate. Repetați cu resturile de coji.
  5. Puneți un vas de vase într-o cratiță și umpleți-l cu apă chiar sub fundul vaporului. Aduceți apă la fierbere. Adăugați tamales cu partea deschisă sus și gătiți până când umplerea se încălzește și se separă de coji, aproximativ 45 de minute. Lăsați tamales stand timp de 15 minute înainte de a servi.

Note de subsol

  • Nota lui Cook:
  • Dacă este posibil, utilizați coji de porumb proaspeți, deoarece acestea nu numai că se înmoaie într-un timp mult mai scurt, dar ele adaugă, de asemenea, o aromă delicată.

Informații nutriționale


Per Servire: 151 calorii; 7, 3 g grăsime; 21, 9 g carbohidrați; 1, 3 g proteină; 14 mg colesterol; 115 mg sodiu. Nutriție completă

Recomandat

Posturi Populare 2019